Comment choisir un terminal de paiement pour un restaurant ?
Le secteur de la restauration connaît une évolution constante et il est primordial pour chaque restaurateur de disposer d’un terminal de paiement électronique performant.
Que ce soit pour faciliter l’encaissement des paiements par carte, titres restaurants ou pour gérer les pourboires, le choix du TPE joue un rôle essentiel dans l’optimisation de l’expérience client.
Chez 100 jours pour entreprendre, nous constatons que ces solutions offrent bien plus qu’un simple moyen de paiement. Elles permettent également d’améliorer la gestion quotidienne et la relation client.
Par Mathieu BARTHELEMYModifié le 17/02/25 à 13:22
Qu'est-ce qu'un terminal de paiement pour un restaurant ?
Définition et rôle du TPE dans la restauration
Un terminal de paiement, également appelé TPE, est un appareil électronique indispensable pour tout restaurateur souhaitant encaisser divers moyens de paiement.
Il permet de traiter non seulement les paiements par carte bancaire, mais aussi ceux réalisés via des titres restaurants, des chèques vacances et même les paiements mobiles.
Attention
il est essentiel de bien comprendre le rôle de cet appareil, car il représente le lien direct entre le client et la caisse. Son bon fonctionnement influence directement la fluidité des transactions et la satisfaction des convives.
Fonctionnalités spécifiques aux restaurateurs
Le TPE n'est pas un simple lecteur de cartes. Il intègre aujourd'hui de nombreuses fonctionnalités qui s'adaptent parfaitement aux exigences du secteur de la restauration.
Parmi ces fonctionnalités, on retrouve la gestion des pourboires, l'encaissement des titres restaurants, l'intégration avec un logiciel de caisse, ainsi que la collecte d’avis clients.
Ces options permettent d'améliorer l'expérience globale du service et de renforcer la fidélité des clients. Certains appareils permettent même d'imprimer directement des tickets de caisse, ce qui simplifie le suivi des transactions.
Différents types de connexions disponibles
Pour s'adapter à toutes les configurations d'établissements, le TPE offre diverses options de connexion : Ethernet pour une connexion filaire rapide et stable, Bluetooth ou Wi-Fi pour une plus grande mobilité, ainsi que la connexion 4G pour les établissements en déplacement comme les food trucks ou lors d’événements.
À noter : le choix de la connexion influe sur la rapidité des transactions et sur l'autonomie de l'appareil.
Comment bien choisir son terminal de paiement en restauration ?
Pour choisir le meilleur TPE, plusieurs critères sont à prendre en compte.
Type de connexion : filaire vs sans fil
Le choix entre une connexion filaire et sans fil est crucial pour garantir une performance optimale du TPE. Une connexion Ethernet offre une stabilité sans faille, idéale pour un restaurant fixe, tandis que le sans fil (Wi-Fi, Bluetooth ou 4G) est indispensable pour les établissements proposant des encaissements en salle ou pour les food trucks.
Attention
la mobilité du terminal est un critère déterminant pour éviter toute interruption lors des transactions.
Logiciel de caisse intégré : pourquoi est-il essentiel ?
L'intégration d’un logiciel de caisse avec le TPE est une caractéristique primordiale pour tout restaurateur. Un logiciel bien conçu permet de suivre en temps réel l’activité, de gérer les pourboires, les livraisons et les commandes.
Par exemple, chez 100 jours pour entreprendre, nous avons constaté que l'automatisation de ces processus réduit les erreurs de caisse et améliore l’efficacité du service. La compatibilité entre le TPE et le logiciel de caisse doit être vérifiée avant l'achat.
Frais de transaction et commissions
Lors de l’évaluation d’un TPE, il est indispensable d’examiner attentivement les frais de transaction et les commissions appliqués.
Certaines solutions fonctionnent sur la base d’un achat unique avec des frais sur chaque transaction, tandis que d’autres proposent un abonnement mensuel avec des taux réduits.
A noter
les frais varient généralement entre 1,65 % et 1,75 %, mais certaines offres, comme celles de Yavin, proposent des taux nettement inférieurs grâce à un abonnement mensuel.
Compatibilité avec les cartes et titres restaurant
Un bon TPE doit être compatible avec l’ensemble des moyens de paiement courants. Cela inclut non seulement les cartes bancaires classiques mais également une vaste gamme de titres restaurants tels que Edenred, Swile, Sodexo, et bien d’autres.
La capacité du terminal à accepter différents types de titres peut avoir un impact direct sur la satisfaction de votre clientèle, qui ne devrait jamais se voir refuser un moyen de paiement.
Autonomie et ergonomie
L’autonomie du terminal est particulièrement importante pour les restaurants proposant un service à table ou pour ceux qui encaisseront des paiements en extérieur.
Un appareil ergonomique et facile à utiliser permet aux serveurs d’effectuer rapidement les transactions, réduisant ainsi le temps d’attente des clients.
Un TPE avec une faible autonomie peut compromettre la fluidité du service lors des périodes de forte affluence.
Support client et assistance technique
Enfin, un support client réactif et une assistance technique efficace sont des éléments à ne pas négliger. En cas de dysfonctionnement, il est crucial de pouvoir compter sur un service après-vente capable d’intervenir rapidement pour éviter toute perte de revenus.
Choisir un fournisseur qui offre une assistance technique 24h/24 et 7j/7 peut faire la différence lors d’une panne imprévue.
Comparatif des meilleurs terminaux de paiement pour restaurateurs
Tableau comparatif des TPE
Pour aider à visualiser les différences entre les solutions, de nombreux fournisseurs proposent des tableaux comparatifs détaillant le prix d’achat ou de location, les frais de transaction, la connectivité et les fonctionnalités spécifiques de chaque TPE.
À noter : ces comparaisons permettent de se faire une idée précise de l’investissement à réaliser en fonction de la taille et du type d’établissement.
Présentation des principales solutions
Parmi les options phares du marché, on retrouve des solutions telles que SumUp, Yavin, Square, Smile&Pay et MyPOS.
Chacune de ces solutions se distingue par des caractéristiques propres : par exemple, SumUp offre une solution mobile très intuitive, tandis que Yavin se démarque par des frais de transaction compétitifs et des fonctionnalités avancées comme la gestion des pourboires.
Bon à savoir
la diversité de ces offres permet à chaque restaurateur de trouver la solution qui correspond le mieux à ses besoins spécifiques.
Avantages et inconvénients de chaque solution
Chaque TPE présente des avantages et des inconvénients qu’il convient de peser avant de faire son choix.
Par exemple, certains appareils sont reconnus pour leur grande ergonomie et leur rapidité d’encaissement, tandis que d'autres peuvent proposer des coûts initiaux plus élevés mais compenser par des frais de transaction réduits.
Il est important de considérer l’ensemble des critères – coût, fonctionnalités, connectivité et support technique – pour opter pour la solution la plus adaptée à la configuration de votre restaurant.
Achat vs location : quelle option privilégier pour son TPE ?
Avantages et inconvénients de l'achat d'un TPE
L’achat d’un TPE représente un investissement unique qui permet au restaurateur de disposer d’un appareil de dernière génération sans frais récurrents d’abonnement.
Ce choix est souvent recommandé pour les établissements ayant un volume d’encaissements élevé, car il permet de réduire les coûts à long terme. Cependant, l'achat implique une maintenance éventuelle et une mise à jour régulière pour rester compétitif.
Pourquoi certains restaurateurs optent pour la location ?
La location d’un TPE est une option souple qui permet d’accéder aux dernières technologies sans engager un investissement conséquent dès le départ.
Cette solution inclut souvent l’installation et la maintenance, ce qui est un atout considérable pour les restaurateurs débutants ou ceux qui souhaitent limiter leurs charges fixes.
À noter : la location permet également de changer d’appareil plus facilement lorsque de nouvelles fonctionnalités apparaissent sur le marché.
Comparaison des coûts à long terme : location vs achat
Comparer les coûts de la location et de l’achat nécessite une analyse approfondie de l’activité de votre restaurant. Alors que la location comporte des frais mensuels récurrents, l’achat d’un TPE représente un investissement ponctuel.
Bon à savoir
pour un établissement avec un nombre élevé de transactions, l’achat peut s’avérer plus économique sur plusieurs années, tandis que la location offre une flexibilité appréciable pour ceux qui souhaitent renouveler leur équipement régulièrement.
Conseils pour négocier son contrat monétique
Négocier son contrat monétique est une étape cruciale pour obtenir les meilleures conditions financières. Il est recommandé de comparer plusieurs offres et de prêter une attention particulière aux frais de transaction, aux modalités de maintenance et à la qualité du support client.
La capacité de négociation peut varier en fonction du volume d’encaissements, et il est donc important de bien préparer son dossier pour obtenir une offre adaptée à vos besoins.
Solutions avancées pour optimiser les encaissements en restauration
Encaissement des titres restaurants et chèques vacances
L'encaissement des titres restaurants et des chèques vacances requiert souvent un paramétrage spécifique du TPE. Certains appareils, par exemple, nécessitent l’intégration d’un lecteur de QR code pour scanner les titres papier, tandis que d’autres acceptent directement les cartes dématérialisées.
A noter
le paramétrage des cartes Conecs peut s’avérer technique et nécessite le suivi des instructions fournies par le fournisseur de la solution.
Gestion des pourboires avec un TPE
La gestion des pourboires directement via le TPE représente une avancée appréciée tant par les restaurateurs que par leurs équipes.
Des solutions innovantes, telles que Tips by Yavin, permettent d’afficher à l’écran une option de pourboire lors du paiement, ce qui incite naturellement les clients à laisser un montant supplémentaire.
Bon à savoir
ce système dématérialisé facilite la redistribution équitable des pourboires parmi le personnel.
Paiement en self-service : borne de commande et click & collect
L’intégration de solutions de paiement en self-service, comme des bornes de commande ou des systèmes de click & collect, permet d’accélérer le processus d’encaissement dans les restaurants à forte affluence.
Ces dispositifs réduisent la pression sur le personnel et offrent une expérience fluide aux clients. Adopter ce type de solution peut également contribuer à réduire les files d’attente, surtout aux heures de pointe.
Acceptation des paiements internationaux
Pour les établissements situés dans des zones touristiques ou pour les restaurants haut de gamme, il est primordial que le TPE accepte les paiements internationaux, tels que American Express ou UnionPay.
Cela permet de répondre aux attentes d’une clientèle internationale. Il est important de vérifier la compatibilité du terminal avec ces modes de paiement afin d’éviter tout désagrément lors des transactions.
Digitalisation et fidélisation client grâce au TPE
Encaissement rapide et paiement à distance
Les solutions modernes de TPE offrent des options de paiement rapides et sécurisées, notamment grâce à l’utilisation de QR codes et de liens de paiement sécurisés.
Ces technologies permettent d’encaisser directement à table ou même à distance, améliorant ainsi la fluidité du service.
Une expérience de paiement rapide et fluide est souvent un facteur déterminant dans la fidélisation de la clientèle.
Intégration d’un programme de fidélité
Un avantage considérable des TPE modernes est la possibilité d’intégrer directement un programme de fidélité. Cette fonctionnalité permet de récompenser les clients réguliers et d’offrir des avantages exclusifs, tels que des réductions ou des offres spéciales.
La collecte des données de paiement via le TPE permet de mieux comprendre les habitudes de consommation et d’ajuster les offres en conséquence.
Collecte d’avis clients après paiement
La collecte d’avis clients directement après le paiement représente un levier puissant pour améliorer la réputation d’un restaurant.
Certains TPE intègrent une fonctionnalité qui invite le client à laisser un avis sur des plateformes telles que Google, renforçant ainsi l’image de l’établissement. Encourager les avis positifs peut transformer la perception des futurs clients et consolider la fidélité.
Réservation et paiement en ligne
Avec la digitalisation croissante, il devient essentiel pour un restaurateur d’offrir la possibilité de réserver et de payer en ligne. Les TPE connectés facilitent la synchronisation entre la prise de commande et l’encaissement, garantissant ainsi une gestion efficace du flux de clients.
Bon à savoir
cette solution permet également d’optimiser le référencement local, contribuant ainsi à accroître la visibilité de l’établissement.
Questions fréquentes
Les frais de transaction varient généralement entre 1,65 % et 1,75 % pour les solutions sans abonnement. Certaines offres, notamment via des modèles d’abonnement, peuvent proposer des taux plus bas, surtout si le volume d’encaissements est important. Il est indispensable de comparer les offres pour identifier celle qui correspond le mieux à l’activité de votre établissement.
Bien que la législation impose souvent l’acceptation des paiements en espèces, l’acceptation de la carte bancaire est devenue une norme dans le secteur de la restauration afin de répondre aux attentes des clients. Certains établissements peuvent fixer un montant minimum pour les paiements par carte, à condition que cette information soit clairement affichée.
La plupart des TPE modernes sont équipés pour accepter divers titres restaurants. Selon le modèle, il peut s’agir d’un simple encaissement par carte ou d’un paramétrage spécifique pour les cartes Conecs. Assurez-vous que votre terminal est bien configuré pour accepter l’ensemble des titres utilisés par votre clientèle.
Certaines solutions de TPE intègrent des options de paiement fractionné, permettant ainsi aux clients d’échelonner leurs règlements. Cependant, ce service reste moins courant dans la restauration, où la rapidité de l’encaissement est primordiale. Vérifiez les fonctionnalités de l’appareil avant son acquisition si cette option est cruciale pour votre activité.
Pour un restaurant avec service à table, il est recommandé d’opter pour un TPE offrant une excellente autonomie et une grande mobilité. La capacité d’encaisser rapidement et de gérer les pourboires directement sur l’appareil est également un critère essentiel. Les solutions intégrant un logiciel de caisse certifié sont souvent les plus performantes dans ce contexte.
Oui, plusieurs fournisseurs proposent des contrats de location à court terme, idéaux pour les événements ou pour tester une solution avant un engagement à long terme. Cette flexibilité permet d’adapter le choix du TPE aux besoins spécifiques de chaque manifestation.
Mathieu Barthélemy accompagne les créateurs d'entreprise dans leurs démarches juridiques, allant de la sélection du statut juridique à la gestion des obligations réglementaires, en fournissant des conseils pratiques et adaptés aux besoins de chaque entrepreneur.
